Descrizione

L’Olio Extravergine di Oliva del Garda è un’eccellenza unica nel panorama italiano, ottenuta dalle cultivar tipiche del territorio — tra cui Casaliva, Frantoio e Leccino — coltivate lungo le dolci colline che circondano il Lago di Garda. Il microclima mite e ventilato, influenzato dal lago, dona ai frutti una maturazione lenta e armoniosa, garantendo un olio di straordinaria finezza.
Alla vista si presenta di un colore giallo dorato con riflessi verdognoli. Al naso esprime un bouquet elegante e fresco, con sentori di oliva appena franta, mela verde, mandorla e leggere note erbacee. Al palato è equilibrato, delicatamente fruttato, con un amaro e un piccante lievi ma presenti, che ne testimoniano la qualità e la ricchezza polifenolica.
Perfetto a crudo, valorizza carpacci di pesce, insalate, verdure grigliate, carni bianche, risotti e piatti della cucina mediterranea. L’Olio Extravergine di Oliva del Garda è sinonimo di raffinatezza, leggerezza e autenticità: un prodotto che racchiude tutta l’eleganza del suo territorio d’origine.